Желтый
Редкие сорта чаев отличаются своим вкусом и неповторимым ароматом. Они на корню отличаются от обычных черных настоев, предоставленных на рынке. Такие сорта подвергаются минимальной обработке, что позволяет сохранить их витамины, полезные свойства, насыщенность и аромат. Одним из таких сортов является желтый чай, который по праву называют императорским.
Секреты и особенности желтого чая
Этот сорт настоя называли императорским потому, что ранее он был доступен только для великих правителей и простолюдины не могли купить желтый чай. Позже чифирь распространился и стал доступен обывателю, но цена все равно отвечает всем качествам и свойствам ароматного настоя.
Отличительная черта изготовления начинается со сбора листьев и почек, который имеет такие строгие критерии, как запрет на сбор бракованных, сырых, слишком маленьких или больших почек. Следуя этим правилам, чайные фермеры ведут тщательный отбор почек и листов для желтого чая. Именно этим процессом и особенностями производства и руководствуется цена этого напитка.
Благодаря своей минимальной обработке, этот напиток имеет такие полезные свойства, как противовоспалительные, общеукрепляющие, тонизирующие и жаропонижающие действия.